Big Sugar verkent de donkere geschiedenis en moderne kracht van regerende suiker kartels in de wereld. Met behulp van dramatische heropvoeringen laat het zien hoe suiker het hart van de slavernij was in de 18e eeuw in West-Indië, terwijl het laat zien hoe de hedendaagse consumenten slaven zijn van een op suiker gebaseerd dieet.


re-post